​Песочное печенье с вареньем

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 230 г
• Молоко — 200 г 
• Мука — 600 г 
• Дрожжи — 0,5 ст. л. 
• Сахар — по вкусу
• Варенье — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°С. Растопите масло в микроволновой печи или в сотейнике на слабом огне. 

2. Взбейте теплое масло с 200 г теплого молока на средней скорости. 

3. В миске смешайте 60 г муки и 0,5 ст. л. дрожжей.

4. К смеси молока с маслом добавьте 100 г растительного масла. Эту массу введите в мучную смесь, замесите мягкое тесто.

5. Разделите тесто на 5 частей. 6. Раскатайте тесто в круг, посыпьте сахаром. 

7. Разделите круг на 12 малых треугольников. Используйте густое варенье, чтобы начинка не вытекла. 

8. Заверните тесто в рогалики. Дайте рогаликам подняться, это может занять до 2 часов.

9. Выложите рогалики на противень и выпекайте 20 минут при 180°С. Пока печенье еще теплое, щедро посыпьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!