​Домашняя пицца на кефире с креветками

Ингредиенты:

• Кефир — 0,5 стак.
• Соль — 1 щепотка 
• Сахар — 1 щепотка 
• Сода — 1 щепотка
• Мука — 350–400 г 
• Кетчуп — 1,5 ст. л. 
• Майонез — 1,5 ст. л.
• Помидор — 1 шт.
• Креветки — 100 г 
• Сыр — 50 г 
• Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. В миску влейте теплый кефир, добавьте соль, сахар и соду, перемешайте. Кефирная масса станет пышной из-за реакции с содой. 

2. Вбейте яйцо, перемешайте. Затем добавьте просеянную муку. Замесите тесто и оставьте его на 10 минут. 

3. Выложите тесто на противень, хорошо придавите его руками. Смажьте кетчупом и майонезом.

4. Вымойте, нарежьте и выложите помидор сверху на тесто. Выложите креветки, которые предварительно очистите. Натрите на мелкой терке сыр. 

5. Отправьте пиццу в разогретую духовку на 25–30 минут. На готовую пиццу с креветками выложите рукколу и подайте к столу.

Приятного аппетита!