​Корзиночки с малиной

Ингредиенты:

Для корзиночек:

• Мука — 100 г 
• Молоко — 60 г 
• Подсластитель — по вкусу ⠀ 

Для джема:

• Малина — 100 г 
• Кукурузный крахмал — 10 г 
• Подсластитель — по вкусу ⠀ 

Для крема:

• Мягкий сливочный сыр — 100 г 
• Мёд — 2 ч. л.

Приготовление: ⠀

1. Сначала готовим корзиночки. Смешиваем все ингредиенты и вымешиваем тесто. Делим его на 5–6 частей, тонко раскатываем и выкладываем в формы для кексов, распределяя по стенкам.

2. Выпекаем в хорошо разогретой до 180ºC духовке 10 минут. Главное — не передержать, иначе будут твёрдые. 

3. Готовим джем. Смешиваем ягоду с подсластителем и ставим на огонь. Когда ягода начнёт давать сок добавляем крахмал и варим 5 минут до загустения.

4. Готовим крем. Смешиваем сыр с мёдом и тщательно перемешиваем. 

5. На дно корзиночки выкладываем джем, а сверху с помощью кондитерского шприца выкладываем крем. Если шприца нет, можно просто выложить ложкой. Украшаем по вашему желанию.

Приятного аппетита!