​Ливанский кекс "Сфуф"

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 1 стак. 
• Крупа манная — 125 мл 
• Мука — 300 г 
• Растительное масло — 100 мл 
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. 
• Куркума — 1 ч. л. 
• Анис (молотый) — 1 ч. л. 
• Кунжут — по вкусу 
• Кокосовая стружка — по вкусу

Приготовление:

1. В теплое молоко добавьте сахар. 

2. Перемешайте и добавьте растительное масло. 

3. Добавьте специи и перемешайте.

4. Насыпьте муку, манку и разрыхлитель. 

5. Взбейте все до однородного состояния.

6. Перелейте тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпьте кокосовой стружкой или кунжутом. Можно чем-то одним или и тем, и другим одновременно. 

7. Выпекайте при 200°С около 35–40 минут.

8. Ливанский кекс "Сфуф" готов.

Приятного аппетита!