Очень ленивые пельмени


Очень напоминают пельмени, но не требуют бесконечной лепки.

Ингредиенты:

- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 2/3 стакана воды,
- 1/2 чайной ложки соли.
- мясо,
- лук,
- соль,
- перец.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).

В это время делаем фарш.
мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".

А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…

Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.

Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.

Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита!
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Очень ленивые пельмени
Мне нравится
Загрузка...
11 комментариев
Rada
2015-05-04 15:09:06
Интересный рецепт, обязательно приготовлю, СПАСИБО
Olga
2015-05-04 22:56:04
Спасибо за вкусный рецепт.
ЕЛЕНА
2015-05-04 23:04:10
сПАСИБО,ПОПРОБУЮ ПРИГОТОВИТЬ!
Rada
2015-05-05 09:06:12
Интересный рецепт, обязательно приготовлю, СПАСИБО
Сафуре
2015-05-07 13:33:44
это издевательство над настоящими пельменями. Дайте этому другое название.
Tatiana
2016-05-04 18:55:00
В детстве мама мне готовила это блюдо под названием "штрудели". Разница в приготовлении. Штрудели ставятся в кастрюлю поверх картошки. Вода по уровню картошки. Готовилось блюдо 40 минут. Во время готовки крышку кастрюли нельзя открывать, так как штрудели готовятся на пару.
Лидия
2017-05-31 09:39:38
Спасибо.
Ирина
2017-05-31 12:03:08
Спасибо! Люблю, когда можно что-то быстренько приготовить! Обязательно приготовлю как нибудь!Рецепт нужный! Пригодится!
Рада
2017-05-31 13:15:44
готовила и не раз. Очень вкусно. Спасибо, что напомнили
Айгуль
2017-05-31 15:11:13
попробую сегодня. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
Нина Бенько
2017-05-31 19:32:10
асбозатакой интересный илегкий рецепт!!!