Яичница в помидорах

Секрет очень прост - расширяя кругозор в мире кулинарии, наткнулся на этот рецепт, ничего особенного в нем нет, но готовится быстро и вкусно :)

Ингредиенты на 7 порций

Помидоры 7 штук
Яйцо куриное 7 штук
Масло сливочное 1 стакан
Зелень 7 пучков
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления: 15 минут

1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть. Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Еще немного посолить и поперчить.
2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусах 20–25 минут. При подаче посыпать рубленой зеленью.