Сыр Филадельфия в домашних условиях

Ингредиенты:
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
-Кислота лимонная (на кончике ножа)

Способ приготовления: 

  1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. 
  2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. 
  3. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. 
  4. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. 
  5. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! 

Приятного аппетита!

Сыр Филадельфия в домашних условиях
Мне нравится
13
Загрузка...
1 комментарий
Маруся
2021-10-13 14:56:24

Не сыр, а молочная масса. Обрат какой-то