Нежная говядина с соусом и грибами

Ингредиенты:

• Постная говядина 600 г 
• Грибы 300 г (шампиньоны) 
• Лук 2 шт. 
• Томатная паста 1 ст. л. 
• Натуральный йогурт 2 ст. л. 
• Молоко обезжиренное 200 мл 
• Тимьян 2 веточки 
• Горчица 1 ст. л. ⠀ 

Приготовление: 

1. В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7.
2. Добавить нарезанное брусочками мясо. 
3. Обжаривать все вместе еще минут 10. 
4. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. 
5. Перемешать, влить полстакана воды и тушить до мягкости мяса (около 30 минут). 
6. Добавить йогурт, молоко, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще минут 5. 
7. Подавать с любым гарниром. 

Приятного аппетита!