​Творожно-сырная лепёшка с ржаными отрубями

Творожно-сырная лепёшка с ржаными отрубями – безумно вкусный, сытный и нежный вариант солёного завтрака!

Ингредиенты: 

• Ржаные отруби 50 грамм 
• Рисовая мука 50 грамм 
• Сметана 10% 50 грамм 
• Яйца 4 шт. 
• Творог 5% в брикетах 100 грамм 
• Сыр 45% 100 грамм 
• Руккола 10 грамм 
• Соль

Готовим: 

1. Соединяем отруби, муку, два яйца, 35 грамм сметаны, соль и вымешиваем тесто. 
2. Влажными руками выкладываем тесто на пергамент и разравниваем в виде круга, делая небольшие бортики по краям. 
3. Соединяем творог, натёртый сыр, сметану 15 грамм, нарезанную рукколу 7 грамм, хорошо перемешиваем, выкладываем во внутрь лепёшки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, ориентировочно на 30 минут. 
4. Достаем лепёшку, делаем ложкой небольшие углубления, разбиваем в них яйца, посыпаем солью и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Приятного аппетита!