​Кабачковые вафли с сыром

Ингредиенты на 2 порции:

• Кабачок — около 300 г 
• Сыр — 100 г 
• Яйцо — 1 шт. 
• Соль — по вкусу 
• Специи 
• Мука — 100 г 
• Сметана — 70 г 
• Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной тёрке и слить лишнюю жидкость. 

2. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к кабачку. 

3. Вбить в массу яйцо, добавить сметану, соль и специи. Перемешать. Всыпать муку, размешать. Последним добавить масло, перемешать. 

4. Жарить вафли в вафельнице.

Приятного аппетита!