Полезный нутовый супчик

Ингредиенты:

  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 крупный лук
  • 4 больших моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • 300-400 гр нута (отварной или консервированный)
  • 200 гр любимых макарошек
  • 8 чашек (2 л) овощного бульона
  • 1 ч.л. сушеного тимьяна
  • Соль, перец по вкусу
  • Петрушка для подачи ⠀

Как готовить

  1. В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук, морковь и сельдерей и жарьте до мягкости, около 5-7 минут. 
  2. Добавьте чеснок и тимьян, приправьте солью и перцем; и готовить еще 2-3 минуты. 
  3. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. 
  4. Добавьте нут и макароны, уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут. 
  5. Снимите с огня, при желании посыпьте свежей петрушкой и сразу подавайте. 

Приятного аппетита!

Полезный нутовый супчик
Мне нравится
6
Загрузка...
Нет комментариев