​Брауни с малиной

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 200 г 
• Молочный шоколад — 100 г 
• Сливочное масло — 225 г 
• Сахар — 200 г 
• Тростниковый сахар — 200 г 
• Куриное яйцо — 4 шт. 
• Пшеничная мука — 150 г 
• Какао-порошок — 50 г 
• Малина — 200 г

Приготовление:

1. Соединить кусочки или капли черного и молочного шоколада. 

2. Добавить кубики масла. Растопить в однородную смесь. 

3. Добавить два вида сахара и перемешать до однородности и его растворения. Дать массе немного остыть. 

4. По одному ввести яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. 

5. Просеять в массу муку с какао и перемешать до однородности. 

6. Добавить в тесто 100 г малины и бережно перемешать лопаткой. 

7. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, разровнять. 

8. Сверху равномерно распределить еще 100 г малины 

9. Выпекать 30 минут при 180 °C. 

10. Дать остыть и нарезать на порции.

Приятного аппетита!