​Азиатский салат с лапшой

Ингредиенты для салата:

• Тонкая лапша — 150 г
• Морковь — 1 шт. 
• Редис — 5 шт. 
• Краснокочанная капуста — 300 г 
• Зеленый лук — 20 г 
• Кинза — по желанию 
• Кунжут — 1 ст. л.

Ингредиенты для заправки:

• Арахисовая паста без добавок — 2 ст. л. 
• Жидкий мед — 1-2 ч. л. 
• Кунжутное масло — 35 мл 
• Рисовый уксус — по вкусу 
• Соевый соус — 70 мл 
• Молотый имбирь — ч. л. 
• Чесночный порошок — ч. л. 
• Молотый жгучий перец — по вкусу

Приготовление:

1. Отварить лапшу, руководствуясь инструкцией на упаковке. 

2. Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке для моркови по-корейски. 

3. Редис нарезать тонкими кружочками. 

4. Тонко нашинковать капусту. 

5. Измельчить зеленый лук и кинзу. 

6. Для заправки смешать все ингредиенты до однородности.

7. Соединить нарезанные ингредиенты с заправкой в салатнике.

8. Перемешать. Посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!