Финский суп с лососем и сливками

Ингредиенты:    

• Суповой набор из лосося - 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )  
• Филе лосося - 300 гр  
• Картофель - 3 шт  
• Морковь - 1 шт 
• Репчатый лук - 2 шт  
• Сливки нежирные - 1 стакан  
• Соль и специи - по вкусу 

Расчёт - на 3 литра    

Приготовление:    

1. Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену  
2. Суповой набор вынуть из бульона 
3. Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь  
4. Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
5.   Варить минут 20 постоянно снимая пену  
6. В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения, снять с огня и дать настоятся минут 20 

Приятного аппетита!