​Перцы, фаршированные тунцом

Ингредиенты: 

• 4 сладких перца (цвет на выбор) 
• 2 банки тунца в собственном соку 
• 60 г тертого нежирного сыра 
• 60 г томатной пасты зеленый лук (мелко нарезанный) 
• 100 г мелко нарезанных оливок (можно исключить)

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку на максимальной температуре. Вниз духовки поставить металлическую посуду с водой. 
2. Разделите перцы на половинки и извлеките семена. 
3. Разместите отрезанной стороной вниз на противень используя силиконовую подкладку или бумагу для выпечки, готовьте 3-4 минуты 
4. Как только перцы немного смягчатся и кожа будет близка к основанию пузырьков - вынуть из духовки и перевернуть их. 
5. Пока запекаются перцы, займитесь приготовлением начинки. 
6. Слейте сок с тунца. Перемешайте его с томатной пастой, оливками, луком и специями. 
7. Поместить смесь в половинки перцев и присыпать сыром. 
8. Готовьте фаршированные перцы в духовке еще 5-7 минут.

Приятного аппетита!