​Запеченная свинина с овощами

Ингредиенты: 

• Свиная грудинка 500 г 
• Помидор 1 шт. 
• Лук 1 шт. 
• Твердый сыр 100 г 
• Чеснок 3 зуб. 
• Соль по вкусу 
• Черный перец (молотый) по вкусу 
• Бекон 200 г

Приготовление: 

1. Очистите лук и нарежьте его тонкими кружочками. Так же нарежьте помидор. 
2. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Измельчите чеснок. 
3. Промойте мясо и высушите его. Сделайте надрезы ножом, чтобы получилась своеобразная гармошка. 
4. В эти надрезы вставьте нарезанные овощи и сыр. 
5. Натрите весь кусок мяса смесью из перца, соли и чеснока. 
6. Обмотайте мясо ломтиками бекона и туго обвяжите нитью. 
7. Мясо выложите в форму для запекания, накройте фольгой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. 

Приятного аппетита!