Очень быстрая капустка за 15 минут

Бабушкин рецепт 

Приготовление: 

1. Берём из расчёта три килограмма капусты.  
2. Капусту нашинковать.  
3. Натереть три крупные морковки на крупной тёрке. 
4. Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.  Всё перемешать.   
5. Делаем маринад: Полтора литра воды ставим на огонь. Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха),  250 гр. подсолнечного масла.
6. Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%. Должно покипеть 2-3 минуты.  Маринад готов.  
7. Заливаем капусту горячим маринадом. Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты. Перемешиваем. 
8. Даём постоять 2 часа. Опять перемешиваем и фасуем в банки.  Очень вкусно и полезно! 

Приятного аппетита!

Не забудьте подписаться!