Сырная соломка за 25 минут

Ингредиенты:

• Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак. 
• Мука пшеничная — 1,5 стак. 
• Масло сливочное — 80 г
•  Молоко — 4 ст. л. 
• Соль (по вкусу) 
• Лимонная цедра (от одного маленького лимона) 
• тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Приготовление: 

1. Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию) 
2. Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. 
3. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто
4. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку. 
5. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Получится примерно 45 палочек 

Приятного аппетита!