Брускетта с вялеными томатами и козьим сыром

Ингредиенты:

• чибатта - 4 ломтика
• вяленые помидоры - 4 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• козий сыр - 100 г
• руккола
• оливковое масло

Приготовление:

1. Чиабатту нарезать порционными ломтиками толщиной около 2 см.

2. Поджарить на гриле или запечь в духовке при 200 °C до золотистого цвета.

3. Натереть одну из сторон хлеба чесноком.

4. Намазать козий сыр, сверху выложить вяленый помидор и веточку рукколы.

5. Сбрызнуть брускетты оливковым маслом и подавать.

Приятного аппетита!