Молочный пирог с ванилью

Нежный и вкусный пирог на молоке. Ты можешь добавить в него немного лимонной цедры для дополнительного аромата.

Ингредиенты:

• яйца - 4 шт.
• молоко - 480 мл
• сахар - 150 г
• мука - 115 г
• сливочное масло - 115 г
• ванильный экстракт или сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Растопить и охладить сливочное масло.

2. Разделить яйца на белки и желтки.

3. Взбить яичные желтки с сахаром и ванилью в пышный светлый крем. Добавить масло и 1 ст. л. воды, взбить до получения однородной массы.

4. Всыпать муку, перемешать. Влить теплое молоко, постоянно взбивая тесто.

5. Отдельно взбить яичные белки до пиков и порциями добавить в тесто.

6. Вылить тесто в смазанную маслом форму 25х25 см.

7. Выпекать при температуре 170 °C около 45-50 минут. Полностью охладить пирог в форме, затем поставить в холодильник. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Приятного аппетита!