Жареные куриные голени с картофелем

Ингредиенты:

• Куриная голень  - 5 штук 
• Картофель-  8 штук 
• Сливочное масло-  50 граммов 
• Розмарин - 2 веточки 
• Укроп -  3-4 веточки
• Растительное масло - 2 столовые ложки
• Красный молотый перец  паприка  - по вкусу 
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные голени натрите солью и перцем, сложите в миску, посыпьте мелко порубленными розмарином и укропом. Оставьте на 30 мин. 
2. В глубокую сковороду налейте растительное масло, выложите голени. Поставьте сковороду на плиту и обжарьте на сильном огне до румяной корочки с каждой стороны, 2–3 мин.  
3. Убавьте огонь и жарьте без крышки до готовности, периодически переворачивая голени.
4. Картофель очистите. Вырежьте из каждой картофелины гриб. Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите до полуготовности. 
5. Отбросьте на дуршлаг, дайте стечь воде. Выложите грибы на раскаленную сковороду, добавьте сливочное масло, обжаривайте до появления румяной корочки.  

Приятного аппетита!