​Скумбрия пряного (мокрого) посола

Ингредиенты на 1 скумбрию свежую:

  • Вода — 0,5л
  • Сахар — 1,5ст.л.
  • Соль — 2,5ст.л.
  • Черный перец горошком — 10шт
  • Лавровый лист — 3шт
  • Гвоздика — 3шт
  • Кориандр молотый — 1ч.л.
  • Укроп сушеный — 1ст.л.

Приготовление:

  1. Скумбрию распотрошить и нарезать на кусочки
  2. В кипящую воду добавить все специи, прокипятить 2 минуты
  3. Остудить до комнатной температуры, уложить в посол — рыбу и оставить в холодильнике на 1-2 суток

Приятного аппетита!

​Скумбрия пряного (мокрого) посола
Мне нравится
27
Загрузка...
Нет комментариев