Анисовое печенье

Рассыпчатое пряное печенье с анисовым ароматом.

Ингредиенты:

• мука - 400 г
• разрыхлитель - 1 ст. л.
• сливочное масло - 200 г
• сахар - 180 г
• яйца - 3 шт.
• анисовый экстракт - 2 ч. л.
• сахарная пудра - 150 г
• молоко - 3 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.

2. В небольшой емкости смешайте муку с разрыхлителем.

3. Взбейте масло с сахаром с помощью миксера. Добавьте по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Вместе с последним яйцом добавьте 1,5 ч. л. анисового экстракта. Понемногу добавьте муку и замесите однородное тесто.

4. Ложкой выложите тесто на противень. Выпекайте около 12-15 минут, пока печенье не подрумянится. Выньте из духовки и охладите.

5. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру, молоко и оставшийся анисовый экстракт. Окуните верхушки печений в глазурь и выложите их на решетку для застывания.

Приятного аппетита!