​Суп с рыбными консервами и пшеном

Когда очень хочется горячего, а времени в обрез, пригодится простой рецепт быстрого супа с рыбными консервами и пшеном. Этот суп готовится за 20-30 минут, а получается вкусным и насыщенным. Для рецепта нужны ингредиенты, которые есть в каждом доме.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы в масле (сайра, горбуша или сардины) - 350 грамм (1 банка)
  • вода - 2 литра
  • картофель - 3-4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук - 1 шт.
  • пшено - 100 г
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль, черный перец горошком - по вкусу
  • растительное масло - для обжаривания
  • свежая зелень - для подачи

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками.

2. Пшено высыпать в дуршлаг, хорошо промыть и дать стечь жидкости. Влить в кастрюлю 2 л воды, довести до кипения, добавить картофель, пшено, черный перец горошком и варить на слабом огне с приоткрытой крышкой примерно 15 минут.

3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке либо мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить к луку морковь и обжаривать еще 3-4 минуты.

4. Выложить в бульон рыбные консервы вместе с соком из банки. Добавить в бульон зажарку, лавровый лист, соль, довести до кипения и проварить на слабом огне еще 2-3 минуты.

5. Перед подачей посыпать суп свежей зеленью.

Приятного аппетита!

​Суп с рыбными консервами и пшеном
Мне нравится
12
Загрузка...
1 комментарий
ТАТИАНА
2021-04-16 10:58:09

СПАСИБО.ОБОЖАЮ СУПЧИК РЫБНЫЙ.С ПШЕНОМ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛА.