Пирог с ягодами

Ингредиенты:

• тесто для круассан - 500 г
• сахар - 1 ст. л.
• черника - 50 г
• малина - 75 г
• вишня - 75 г
• миндаль молотый - 25 г
• молоко - 50 г
• миндаль тертый для украшения - 25 г
• кленовый сироп - 3 ст. л.
• специи (мускат, корица, имбирь) - по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 °C. Смазать форму для выпечки маслом.

2. Тесто раскатать и разделить на 2 части. Выложить одну часть в форму для выпечки. Посыпать сахаром и специями. Выложить ягоды и молотый миндаль. Накрыть тестом и слегка придавить. Смазать молоком и посыпать тертым миндалем. Выпекать в течение 15 минут до золотистой корочки. Накрыть фольгой и выпекать еще 15 минут до готовности.

3. Снять фольгу, полить кленовым сиропом, снова накрыть и выпекать еще 5 минут.

4. Охладить в олове в течение 15 минут, а затем разрезать на 9 квадратов.

5. Подавать теплым или холодным.

Приятного аппетита!