Котлеты из трески

Ингредиенты:

• Треска 700 г  
• Яйцо 2 шт.  
• Твердый сыр 100 г 
• Чеснок 2 зуб.  
• Укроп 0,5 пуч.  
• Соль по вкусу  
• Черный перец (молотый) по вкусу 
• Панировочные сухари по вкусу

Приготовление: 

1. Удалите из филе трески косточки, нарежьте мясо небольшими кусочками, поместите их в чашу блендера и измельчите. 
2. Добавьте в фарш соль, перец, яйца и измельченный чеснок. Хорошенько всё перемешайте. 
3. Натрите на крупной терке сыр, смешайте его с измельченным укропом. 
4. Сделайте из фарша лепешки, в центр выложите смешанный с зеленью сыр и сформируйте шарики.
5. Обваляйте рыбные шарики в панировочных сухарях и обжарьте в сковороде на разогретом растительном масле. 
6. Когда шарики приобретут золотистый оттенок, переложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!