​Пюре из картофеля и моркови

Ингредиенты:

• соль - по вкусу
• картофель - 900 г
• морковь - 900 г
• сливочное масло - 2-4 ст. л.
• шафран - 1 щепотка
• цедра лимона - 1 шт.
• молоко - 1/2 чашки

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду.

2. Разомните морковь со сливочным маслом, шафраном и тертой цедрой лимона с помощью ступки. Добавьте картофель и снова хорошенько все разомните. Тонкой струйкой влейте молоко. Посолите.

3. Еще раз хорошенько размешайте и подавайте блюдо к столу.

Приятного аппетита!