​Маффины из цукини

Ингредиенты:

  • цукини - 2 шт.
  • рубленый лук - 1 стебль
  • ветчина - 50 г
  • тертый сыр - 1/2 чашки
  • мука - 2 чашки
  • яйца - 3 шт.
  • оливковое масло - 1/4 чашки
  • молоко - 3/4 чашки
  • рикотта - 1/2 чашки
  • рубленая петрушка - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Формочки для маффинов смажьте маслом и застелите пергаментом для выпекания.

2. Цукини порубите и переложите в миску. Добавьте рубленый лук, маленькие кусочки ветчины, тертый сыр и муку. Перемешайте.

3. Смешайте вместе оливковое масло, яйца, рикотту и молоко. Перелейте в тесто для маффинов. Размешайте. Добавьте петрушку. Перемешайте.

4. Влейте тесто в формочки. Выпекайте 15-20 минут.

5. Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

​Маффины из цукини
Мне нравится
4
Загрузка...
Нет комментариев