​Запеканка из шампиньонов

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 500 г
  • масло сливочное - 50 г
  • лук - 2 шт.
  • сметана - 200 г
  • панировочные сухари - 4 ст. л.
  • яйца - 5-6 шт.
  • масло растительное - 1 ст. л.
  • сыр твердых сортов - 100 г
  • зелень укропа - 1 пучок
  • соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень укропа вымыть, нарубить.

2. Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить и обжарить в сливочном масле 3 минуты. Затем добавить сметану и тушить еще 3 минуты.

3. Тушеные грибы и репчатый лук смешать с панировочными сухарями и взбитыми яйцами, выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, посыпать тертым сыром. Запекать в умеренно нагретой духовке 10 минут.

4. Готовую запеканку из шампиньонов при подаче к столу посыпать свежей зеленью укропа.

Приятного аппетита!

​Запеканка из шампиньонов
Мне нравится
19
Загрузка...
1 комментарий
Виктор
2021-02-22 15:13:27

Шампиньоны — дорогое удовольствие стало готовить.