Кекс с корицей и малиной

Ингредиенты:

• Мука - 180 г 
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л. 
• Сахарная пудра - 110 г 
• Масло растительное - 100 г 
• Малина - 180 г 
• Корица - 1/2 ч. л. 
• Лимон - 1 шт. 
• Сметана (нежирная) - 1/2 стакана 
• Яйцо - 3 шт.

Приготовление:

1. Муку просейте, добавьте разрыхлитель, корицу и ягоды, перемешайте, в центре массы сделайте углубление. 

2. Взбейте сахарную пудру с маслом, тертой цедрой и соком лимона, сметаной и яйцами. 

3. Вылейте эту массу в мучную смесь и перемешайте до однородной массы. 

4. Переложите тесто в формочку для выпечки, смазанную маслом, выпекайте кекс около часа, затем выньте его из духовки и охладите.

Приятного аппетита!