​Закуска из копченого лосося со сливочным сыром

Ингредиенты:

• Копченый лосось — 400 г
• Сливочный сыр — 500 г
• Укроп — по вкусу 
• Розовый перец — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Цедра лимона — по вкусу

Приготовление:

1. В миску выложите сливочный сыр, перемешайте вилкой, добавьте 150 г нарезанного мелко лосося и измельченный укроп, все перемешайте и приправьте перцем.

2. Возьмите форму, выложите дно и края достаточно толстыми ломтиками лосося. 

3. Возьмите приготовленную начинку и заполните ею форму. Разровняйте смесь лопаткой.

4. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа. 

5. Переверните форму вверх дном на сервировочной тарелке и аккуратно выньте закуску. Добавьте немного укропа на поверхность, немного тертой цедры лимона и молотого черного перца.

Приятного аппетита!