​Запеканка в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог 5% — 460 г
• Простокваша — 160 мл 
• Яйца СО — 2 шт. 
• Желток — 1 шт. 
• Рисовая мука — 45 г 
• Кокосовый сахар — 75 г (можно использовать ванильный или обычный) 
• Цедра лимона — по вкусу 
• Малина или другая ягода — по вкусу
• Стручок ванили — 0,5 шт.

Приготовление:

1. В фудпроцессоре смешать все ингредиенты, кроме ягод (или погружным блендером). 

2. Чашу мультиварки слегка смазать сливочным маслом, обсыпать тонким слоем рисовой муки. 

3. Вылить творожную массу,  посыпать ягодами.

4. Выпекать на режиме «Запеканка».

Приятного аппетита!