​Цыплята запеченные с горчицей

Ингредиенты:

• Цыплята — 2 шт.
• Картофель — 1 кг 
• Горчица острая — 100 г 
• Масло сливочное — 50 г
• Тимьян — 10 веточек 
• Лимонная цедра — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л. 
• Перец чесночный — 2 ч. л. 
• Крупная соль — по вкусу

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить. С половины веточек тимьяна снять листики. Смешать масло с чесночным перцем, 3 ст. л. горчицы, лимонной цедрой, листиками тимьяна и щепоткой соли. 

2. Цыплят вымыть и обсушить. Аккуратно втереть цыплятам под кожу масляную смесь. 

3. Картофель очистить, нарезать длинными дольками, промыть и тщательно обсушить. 

4. Противень застелить пергаментом, выложить картофель и цыплят. Полить оливковым маслом и запекать 45 минут при температуре 200 ºC. 

5. Добавить к картофелю веточки тимьяна и запечь еще 10 минут. Посолить картофель крупной солью. Подать цыплят и картофель с оставшейся горчицей.

Приятного аппетита!