​Норвежский торт Verdens beste

 «Самый лучший торт в мире» — так характеризуют норвежцы свой традиционный десерт. Этот рецепт очень популярен в Норвегии и готовят его на важные торжества.

Ингредиенты:

Для бисквита:

  • Сахар — 100 г 
  • Сливочное масло — 100 г 
  • Яйца — 4 желтка 
  • Мука — 120 г 
  • Молоко — 4 ст. л. 
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀

Для безе:

  • Яйца — 4 белка 
  • Сахар — 200 г 
  • Соль — 1 щепотка ⠀
  • Сливки 33 % — 300 мл
  • Орехи миндаль — 50 г

Приготовление: ⠀ 

1. Яйца разделяем на белки и желтки. 

2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляем по одному желтки и продолжаем взбивать. Вливаем молоко, всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем и все хорошо перемешиваем. Тесто получается довольно густое. 

3. Застилаем противень бумагой для выпечки, бумагу дополнительно смазываем маслом. Равномерно распределяем тесто (толщина теста около 5 мм), придаём любую форму.

4. Взбиваем белки со щепоткой соли до пены, затем постепенно добавляем сахар, взбиваем до устойчивых пиков. 

5. Наносим меренгу на тесто и распределяем равномерно. Придаём меренге любой рисунок. Сверху посыпаем дроблённым миндалем. 

6. Ставим в разогретый до 170°C духовой шкаф на 30 минут. 

7. После выпечки разрезаем торт на две части и остужаем. 

8. Взбиваем сливки до устойчивых пиков. Промазываем одну часть торта и накрываем второй частью. Бока украшаем с помощью кондитерского мешка.

Приятного аппетита!

​Норвежский торт Verdens beste
​Норвежский торт Verdens beste
Мне нравится
53
RSS
Загрузка...
2020-12-22 19:21:01
<p _msthash=«20488» _msttexthash=«57954»><font _mstmutation=«1» _msthash=«84747» _msttexthash=«219310»><font _mstmutation=«1» _msthash=«248430» _msttexthash=«311337»><font _mstmutation=«1» _msthash=«340938» _msttexthash=«655018»><font _mstmutation=«1» _msthash=«702858» _msttexthash=«753051»><font _mstmutation=«1» _msthash=«803439» _msttexthash=«1422317»><font _mstmutation=«1» _msthash=«93522» _msttexthash=«113542»><font _mstmutation=«1» _msthash=«135382» _msttexthash=«181285»><font _mstmutation=«1» _msthash=«135383» _msttexthash=«73749»>Parece Sen<font _mstmutation=«1» _msthash=«75036» _msttexthash=«131092»><font _mstmutation=«1» _msthash=«154388» _msttexthash=«349050»>Cilla para preparar, gracias por compartir su receta.