​Простой шоколадный пирог

Ингредиенты:

• Мука — 150 г
• Какао — 40 г 
• Яйца — 2 шт. (120 г) 
• Сахарная пудра — 200 г
• Сливочное масло — 100 г 
• Ванильный сахар — 10 г 
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Масло растопить и остудить, взбить яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить масло, взбить.

2. Смешать венчиком какао, муку и соль (обязательно просеять через мелкое сито).

3. В жидкую смесь в 2–3 приема всыпать сухие ингредиенты, замесить тесто.

4. Кольцо (диаметр 20 см) смазать маслом и дно затянуть фольгой, выложить тесто, разровнять.

5. Выпекать в середине разогретой до 180°С духовке минут 15–20.

6. Достать из духовки, остудить. Пройти по внутренней стороне кольца ножом, вынуть пирог, нарезать. ⠀

Приятного аппетита!