​Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

• Баклажан — 2 шт.
• Крахмал — 1 ст. л.

Для кисло-сладкого соуса:

• Соевый соус — 2 ст. л. 
• Уксус яблочный — 1 ст. л. 
• Чеснок — 3 зубчика 
• Мёд — 1 ч. л. 
• Кунжут — по вкусу 
• Соль — по вкусу 
• Перец молотый — по вкусу
• Масло подсолнечное  — для жарки

Приготовление:

1. Баклажаны очистить, нарезать брусочками, сложить в пакет. Добавить крахмал. Несколько раз встряхнуть, чтоб он равномерно покрыл баклажаны. Обжарить в сковороде, на раскаленном подсолнечном масле до золотистого цвета. 

2. Для соуса смешать соевый соус, уксус, пропустить чеснок через пресс. Посолить, добавить мёд, поперчить. 

3. Равномерно полить соусом в сковороде готовые баклажаны. Прогреть ещё 1 минуту. 

4. Выложить на тарелку, посыпать кунжутом.

Приятного аппетита!