​Домашний майонез

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 250 мл
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Горчица — 1 ч. л. 
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0,5 ч. л. 
  • Столовый уксус 9% — 0,5 ст. л.

Приготовление:

1. Следует использовать свежие яйца и не пренебрегать рекомендациям по работе с погружным блендером и последовательностью добавления продуктов. В высокий мерный стакан блендера влейте растительное масло, добавьте соль, сахар и горчицу, а затем вбейте яйцо. 

2. Ногой погружного блендера захватите яйцо и начните взбивать, перемешивая его с маслом, до плотного состояния. Густота майонеза зависит от количества масла. Если он кажется вам жидким, можно понемногу добавить растительное масло, продолжая взбивать. 

3. В готовый майонез добавьте уксус, перемешайте. 

4. Переложите соус в сухую стеклянную баночку и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

​Домашний майонез
Мне нравится
22
RSS
Загрузка...
Лена
2020-12-07 15:20:22

  Масло рафинированное, или нет?