​Запеченный картофель в медово-лимонной глазури

Ингредиенты:

• Мелкий картофель — 0,5 кг
• Оливковое масло — 0,25 стак. 
• Растопленное сливочное масло — 2 ст. л. 
• Чеснок, измельчить — 3 зубчика 
• Чеснок — 2 зубчика 
• Нарезанные листья петрушки или другой зелени — 1 ст. л. или по вкусу
• Лимонный сок — 1 ст.л. 
• Мед — 1 ст. л. 
• Соль — 0,25 ч. л. 
• Молотый черный перец — 3 щепотки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 175–180°С. 

2. Сделайте в каждой картофелине надрезы. 

3. Смешайте все ингредиенты соуса вместе. 

4. Поместите картофель в кастрюлю, залейте соусом, прикройте крышкой и интенсивно несколько раз встряхните, чтобы соус хорошенько покрыл картошку. 

5. Переложите картофель в противень, распределите между ним зубчики чеснока и запекайте около 1 часа (ориентируйтесь по своей духовке). 

6. Подавайте картошку горячей, посыпав дополнительно петрушкой.

Приятного аппетита!