​Закуска "Волшебные мешочки"

Ингредиенты: для теста: 

  • яйца - 2 шт. 
  • молоко - 300 мл 
  • мука - 150 г
  • сыр твердый - 50 г
  • масло растительное - 2 ст. л. 
  • зелень (укроп) - 1 пучок 
  • соль - по вкусу 

для начинки: 

  • печень куриная - 200 г 
  • мука - 2 ст. л. 
  • сыр творожный - 100 г
  • петрушка - 1 пучок 
  • зеленый лук - для украшения 
  • растительное масло - для жарки 
  • соль - по вкусу 

Приготовление: 

1. Взбейте яйца в глубокой миске. Добавьте к ним молоко, растительное масло, муку и соль. Хорошо перемешайте. Натрите сыр на мелкой терке. Укроп мелко нашинкуйте. Добавьте сыр и укроп в тесто, хорошо перемешав. 

2. Выпекайте из получившегося теста блины с двух сторон до готовности. 

3. Когда блины готовы, приступаем к начинке. Помойте печень куриную, обсушите. Посолите и обваляйте ее в муке. Обжарьте с растительным маслом на среднем огне 8-10 минут. 

4. Остудите печень и мелко нарежьте. Нарубите петрушки и смешайте с печенью. Добавьте к ним творожный сыр, перемешав начинку. 

5. Выкладывайте начинку на блинчики, заворачивая их мешочками. Завяжите их перышками лука. Украсьте тарелку зеленью. 

Приятного аппетита!

​Закуска "Волшебные мешочки"
Мне нравится
28
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!