​ПП-чизкейк а-ля "Сникерс"

Ингредиенты:

  • Мука — 70–80 г
  • Какао — 30 г 
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. 
  • Банан или банановое пюре — 50 г ⠀ 

Для творожной массы:

  • Творог — 400 г
  • Сметана 20% — 200 г 
  • Яйцо — 1 шт. 
  • Подсластитель — по вкусу
  • Кукурузный крахмал — 10 г ⠀ 

Для финиковой карамели:

  • Финики без косточки — 200 г 
  • Вода — 6 ст. л.
  • Сухое молоко — 2 ст. л.
  • Арахис — 50 г ⠀ 

Приготовление: ⠀ 

1. Яйцо немного взбиваем и доставляем банан, можно пюре, разминаем венчиком и просеиваем муку, перемешиваем. Добавляем какао и замешиваем тесто.

2. Распределяем его по форме 16 см и выпекаем при 180 ºC 5 минут. 

3. К творогу добавляем сметану, подсластитель, крахмал и пробиваем до однородности. Добавляем яйцо и снова пробиваем. 

4. Перекладываем массу в форму, распределяем и выпекаем при 180 ºC 30–40 минут, остужаем.

5. Для карамели к финикам добавляем сухое молоко, воду, все хорошо пробиваем. Подсыпаем арахис и перешиваем. 

6. На остывший чизкейк наносим карамель и отправляем в холодильник на 5 часов.

Приятного аппетита!

​ПП-чизкейк а-ля "Сникерс"
Мне нравится
6
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!