Мясной пирог в лаваше

Итак начнем таинство процесса приготовления лавашного пирога.

Для рецепта понадобятся:

Лаваш 3шт

Мясо 250г

Морковка 1шт

Лук 1шт

Сыр твердый или плавленый 200г

Кефир 1,5 стакана

Яйцо 1 ш

Масло сливочное 50г

Приготовление мясного пирога в лаваше.

1. Сначала приготовим несколько армянских лавашей.

армянский лаваш

Вы конечно можете лаваши приобрести на рынке или в супермаркете, но поскольку мы уже научились их делать, то грех было не использовать домашние заготовки лавашей.

2. Обжарим на сковородке мясо с морковкой и луком

Затем перепустим через мясорубку или в блендере мясо с добавлением сыра.

Кстати такой вот мясной паштет можно смело и так использовать на бутерброды.

Но сегодня этот мясной паштет станет отличной начинкой для пирога.

Теперь следует взять противень, немного смазать его подтаявшим сливочным маслом и уложить на него лаваш.

В лаваш уложить первым слоем приготовленный мясной паштет.

Равномерно по всей плоскости лаваша разложить мясной паштет.

Затем следует в отдельной емкости взбить яйцо с кефиром.

Затем взять один лаваш и отрывая небольшие кусочки замочить его в этом кефире на 2 минутки.

Затем достать из кефира кусочки лаваша и уложить их равномерно по плоскости мясного паштета.

С верху уложить слой из оставшегося мясного паштета.

Затем уложить с верху листами лаваша и обернуть остатком нижнего.

С верху залить все остатком кефирно-яичной смеси.

Уложить несколько кубиков сливочного масла и в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.