​Курино-кабачковые кексы

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Кабачки — 150 г 
• Куриные яйца — 1 шт. 
• Кефир — 100 мл 
• Мука — 2 ст. л. 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Масло растительное — 1 ст. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Паприка — по вкусу 
• Сухой чеснок — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе ополосните и нарежьте кусочками. Филе курицы измельчите на мясорубке или в чаше кухонного блендера. 

2. Кабачок натрите на мелкой терке, после отожмите лишнюю жидкость, добавьте кабачок в миску с филе. Влейте в миску кефир, добавьте куриное яйцо. 

3. Перемешайте ингредиенты, добавьте муку, паприку, чеснок, соль, перец, разрыхлитель. Перемешайте все еще один раз.

4. Формочки смажьте маслом, выложите приготовленное тесто. 

5. Выпекайте кексы в духовке 25–30 минут при температуре 180 ºC.

Приятного аппетита!