​Тыквенный суп-пюре с карри

Ингредиенты на 2 порции:

  • Тыква — 600 г
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Приправа карри — 2 ч. л. 
  • Кокосовое молоко (можно использовать обычные сливки) — 100 мл 
  • Оливковое масло

Приготовление:

1. В кастрюлю налить немного воды и добавить пару ложек оливкового масла, довести до кипения и добавить карри и чеснок. Тушить 30 секунд 

2. Добавить нарезанную тыкву, полстакана кипятка и кокосовое молоко. Закрыть крышкой и тушить до мягкости. Если надо, подлить ещё воды. 

3. Измельчить продукты блендером. Подать с тыквенными семечками и зеленью.

Приятного аппетита!

​Тыквенный суп-пюре с карри 0
Мне нравится
4
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!