​Желе из шампанского с фруктами и ягодами

Ингредиенты:

  • Шампанское полусладкое — 500 мл
  • Желатин пищевой быстрорастворимый — 10 г 
  • Груша — 1 шт. 
  • Персик — 1 шт. 
  • Нектарин — 1 шт. 
  • Абрикос — 2-3 шт. 
  • Виноград — 100-150 г (без косточек) 
  • Черешня — 100-150 г
  • Клубника — 100-150 г

Приготовление:

1. Фрукты и ягоды хорошо помойте. Емкости, которые вы планируете использовать для желе, я рекомендую застелить пищевой пленкой и оставить хвостики пленки снаружи. Тогда вам не придется нагревать желе и делать прочие манипуляции, чтобы его достать. 

2. Фрукты и ягоды очистите от косточек и произвольно нарежьте на кусочки. Виноград и другие мелкие ягоды можно оставить целыми. 

3. В шампанское высыпьте быстрорастворимый желатин и ставим на плиту. После того, как вы размешаете желатин с шампанским, пойдет реакция. Всё поднимется пенной шапкой, поэтому емкость берите глубокую. Помешивайте на медленном огне, постепенно пена начнет опускаться. Немного нагрейте массу, желатин к этому моменту растворится, снимите с огня. Небольшая пенка останется к концу приготовления. 

4. Фрукты и ягоды разложите в емкости и залейте шампанским. Уберите в холодильник на 5-6 часов до полного застывания. 

5. Когда желе будет готово, слегка потяните за хвостики пищевой пленки, поставьте сверху на емкость тарелку и переверните. Уберите емкость, аккуратно снимите с желе пищевую пленку и подавайте!

Приятного аппетита!

​Желе из шампанского с фруктами и ягодами 0
Мне нравится
7
RSS
Загрузка...
Светлана
2020-05-05 16:37:31

Зачем портить прекрасный напиток?

Можно сделать то же самое с минералкой, лимонадом