​Жюльен в съедобных "тарелочках"

Ингредиенты:

  • Булочки — 2 шт.
  • Грибы — 5 шт.
  • Филе куриное — 1 шт.
  • Сыр полутвёрдый — 100 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука — 4 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец белый — 1 щепотка

Приготовление:

1. Нарезать куриное филе небольшими кубиками, грибы — мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.

2. Обжарить филе с небольшим количеством масла.

3. Грибы обжарить отдельно.

4. Приготовить соус "Бешамель". Молоко нагреть, по столовой ложке добавлять муку и перемешивать венчиком, чтобы не образовалось комков. В конце добавить масло, перец и соль. Тщательно перемешать. Соус готов.

5. Из булочек вынуть мякоть. Смазать внутри соусом.

6. Выложить куриное филе на дно булочки, затем подсолить и полить соусом. Сверху выложить грибы, снова полить соусом. Сверху посыпать сыром.

7. Запекать в духовке 15 минут при 190 °С.

Приятного аппетита!

​Жюльен в съедобных "тарелочках"
Мне нравится
24
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!