Скумбрия в мультиварке с морковью и луком

Ингредиенты:

• Скумбрия-2 шт 
• Лук-2шт 
• Морковь-2шт
• Помидоры-3шт 
• Кетчуп-3ст. л. 
• Соль, перец по вкусу 
• Лавровыйлист-1 шт

Приготовление:

1. Скумбрию помыть, отрезать голову, плавники, удалить внутренности и черную пленку, еще раз помыть. Нарезать каждую рыбу на 4 порционных куска.

2. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать небольшими кубиками. 

3. Смешать лук и морковь, посолить, половину выложить в чашу мультиварки. Сверху положить половину помидоров, затем скумбрию, немного посолить. На рыбу положить, лук с морковью и помидоры. Полить кетчупом и положить лавровый лист. Установить режим "Тушение" на 1 час. Через час примять овощи лопаткой, чтобы они погрузились в сок, и томить в режиме подогрева еще 15 минут. Скумбрия готова.

Приятного аппетита!