​Грибной суп для постящихся

Ингредиенты:

  • Сырой рис — 1 чашка
  • Овощной бульон — 6 чашек 
  • Батат или простой картофель — 1 шт. 
  • Морковь — 2 шт. 
  • Сельдерей — 2 стебля 
  • Луковица — 1 шт. 
  • Грибы — 230 г 
  • Чеснок — 4 зубчика 
  • Лавровый лист — 1 шт. 
  • Кокосовое молоко — 450 мл 
  • Кейл или шпинат — 2 горсти
  • Соль — по вкусу 
  • Перец — по вкусу ⠀ 

Чашка = 240 мл

Приготовление:

1. Обжарьте лук на растительном масле в течение 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 1–2 минуты, периодически помешивая. 

2. Добавьте в овощной бульон дикий рис, грибы, морковь, зажарку из лука и чеснока, сельдерей, картофель, лавровый лист. Перемешайте. 

3. Продолжайте готовить, пока суп начнет кипеть. Затем уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите в течение 45 минут. 

4. Добавьте кокосовое молоко и зелень в суп, и аккуратно перемешайте. Попробуйте и приправьте солью и перцем.

Приятного аппетита!

​Грибной суп для постящихся 0
Мне нравится
8
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!