​Минтай тушеный с луком, морковью и сметаной

Ингредиенты:

• Минтай-1 кг
• Лук-1 шт
• Морковь-1 шт
• Сметана-400 г
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло-2 ст. л.
• Вода-0,5 стакана

Приготовление:

1. Минтай помыть, почитить и удалить плавники. Нарезать рыбу порционными кусками.

2. Лук нарезать четвертинками колец, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде до золотистого цвета.

3. На овощи выложить минтай, посолить поперчить и добавить воду. 

4. Залить рыбу с овощами сметаной и тушить минут 20.

Приятного аппетита!