Запеканка из цветной капусты с рисом

Ингредиенты на 6 порций:

  • 250 г цветной капусты,
  • 120 г риса,
  • 50 г муки,
  • 100 г сыра,
  • 100 мл сливок,
  • мускатный орех,
  • 1 ч ложка крахмала,
  • растительное масло,
  • соль

Приготовление:

1. Цветную капусту промойте, разберите на соцветия. 

2. На сковороде разогрейте растительное масло и жарьте капусту 2-3 минуты на сильном огне. 

3. Затем добавьте к капусте заранее промытый в холодной воде рис и готовьте еще 2 минуты.

4. Огонь уменьшите, на сковороду влейте 250 мл воды, посолите, поперчите, накройте крышку и тушите 15 минут. Когда рис немного набухнет, добавьте мускатный орех.

5. Приготовьте соус. В глубокой тарелке смешайте сливки, муку, соль, крахмал и тертый сыр. 

6. Содержимое сковороды залейте соусом, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 5 минут.

7. Снимите с огня запеканку, остудите и потом нарежьте кусочками.

Приятного аппетита!

Запеканка из цветной капусты с рисом 0
Мне нравится
13
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!