Теплый салат с грибами

Ингредиенты на 4 порции:

  • 3 картофелины,
  • 300 г шампиньонов,
  • 300 г вешенок,
  • 4 маринованных огурца,
  • зеленый лук,
  • 1 зубчик чеснока,
  • оливковое масло,
  • соль,перец,
  • 1 ст ложка горчицы с зернышками,
  • 1 ст ложка лимонного сока,
  • 4 ст ложки оливкового масла,
  • паприка

Приготовление:

  1. Для заправки смешайте горчицу с лимонным соком, посолите, поперчите, приправьте паприкой, затем добавьте оливковое масло. Перед заправкой салата взбить смесь вилкой.
  2. Для салата картофель запеките в духовке при температуре 200 градусов или сварите в мундире. Готовый картофель обдайте холодной водой и очистите. Нарежьте средними кусочками.
  3. У грибов срежьте ножки, нарежьте средними кусочками.
  4. Раздавите и очистите зубчик чеснока, положите в сковородку, залейте маслом. Жарьте, пока чеснок не потемнеет. 
  5. Чеснок уберите, добавьте грибы, обжаривайте на сильном огне 3 минуты. Посолите и поперчите.
  6. Нарежьте огурцы тонкими ломтиками. Мелко нарежьте зеленый лук. 
  7. Смещайте теплые грибы, картофель, зеленый лук и огурцы.
  8. Полейте салат заправкой и перемешайте. 
  9. Дайте настояться 10 минут и подавайте.

Приятного аппетита!

Теплый салат с грибами 0
Мне нравится
19
RSS
Загрузка...
Нет комментариев. Ваш будет первым!